ChiliConCarne

Másik kedvenc itthon

Szeretjük ezt a mexikói receptet is közben elővenni- téli hideg napokon egészen jól esik héjában sült krumplival és egy joghurtos tejfölös öntettel, ami nálunk a férjem specialitása;)

Egyik kedvenc levesünk

Még gőzölög

A tormás húsgombócleves, savanyítva...

Soha nem ettem/készítettem azelőtt, mielőtt megtudtam volna, hogy Endre mennyire szereti.

Ma ezzel várom;)

Ha van felkérés rá, van recept is, íme:

Egy max 5L-es fazékban készült, de eléggé lefőtt a végére. Fél kg őrölt húsból, egy tojásból, só, bors, annyi grízből(búzadara) készült amennyit felvett addig, hogy ne ragadjon ha formázom, de ha kicsit olajjal bekenjük a tenyerünk akkor sokkal könnyebben formásabb gombócokat tudunk varázsolni, én olyan kicsikre igyekeztem a gombócokat csinálni, hogy kb 120 db lett belőle. Sárgarápát hámoztam, szeleteltem, petrezselyem gyökeret, zeller gumót vágtam bele, ezeket nagyobb darabokban, mert a végén kivettem, egy fej hagymát, öt cikk fokhagymát, jó megszámolni az elején, hogy amikor kutatunk utánuk tudjuk meddig kell keresgélni őket:) A zöldségeket, előre eltett ecetes reszelt tormát, fűszereket ízlés szerint beletettem, amikor már jól főtt a leves, kicsit puhultak a zöldségek is, beletettem a sok gombócot, készre főztem az egészet, utánaízesítettem, és kész is. Nagyon nagyon finom szokott lenni nálunk;)

Meggyes-túrós táskát szerettem volna...

Legalábbis annak indult a képzeletemben, de még milyen szép, ínycsiklandozó volt.. a gyakorlatban másképp jött ki, az ízéért nem panaszkodok, de azért szebbet szerettem volna:(
Valaki nem tud úgy leveles tésztából olyan táskát csinálni aminek a tölteléke csupa "nedves" és mégis szépen megnő, gondolom tudjátok milyenre gondolok:)
Judith(Jade) nálad olyan szépeket láttam...