Ízek emlékei

2009. augusztus 8., szombat

2009. július 30., csütörtök

2009. július 28., kedd

A mindenki által jól ismert "tejbegríz" kiváló reggelire. A búzadara egyik alapforrása a B3 vitaminnak ( fontos szerepe van az idegműködésben, a bőrszövet egészségének megőrzésében, hiányában fellépnek: bőrgyulladás, hasmenés, szellemi károsodás).
A kakaó jótékony hatásairól olvashattok itt is:
http://www.eufic.org/article/hu/page/FTARCHIVE/artid/kakaoban-talalhato-flavonoidok-egeszsegre-gyakorolt-hatasai/

2009. július 27., hétfő

Csiperke gomba töltve

A gomba szárát felaprózzuk, fokhagymával, olívaolajjal, zsemlemorzsával (prézlivel:), petrezselyem zölddel kicsit megpirítjuk, fűszerezzük. Megtöltjük a gombákat és a tetejére vékony sajtszeleteket vágunk. Egy nagyobb olajozott tepsibe helyezzük őket és lerben megsütjük, hogy a gomba húsos, leves maradjon alumínium fóliával takarjuk le. Nálunk a köret: hosszúszemű fehér rizs szójaszósszal.

Egyik kedvenc gomba-ételünk lett!

Könnyű és finom

Egy jó "desszert-leves", mivel nálunk nem megy a gyümölcsleves, valahogy be kell lopni más formában:)

Összetevők: meggy (nálunk most két nagyobb üveg meggykompót volt), egy nagyobb nektarin felkockázva apróra, kevés lime-lé, vanília puding- nagyon kevés tej, amivel csomómentesre keverem, vanília cukor, hogy még krémesebb legyen, mielőtt felforrna, hozzákeverem egy tojás sárgáját cukorral. Amit pedig ki nem hagynék belőle, aszúhoz hasonló nagyon finom desszert bor (akinek van otthon egy kis szilva pálesze, tehet bele pár cseppet, biztosan nem rontja el;) Hidegen tálalva egészen üdítő. Így nálunk is "elmegy". Főleg egy kiadós ebéd után (tegnap töltött gomba rizzsel, cukkinis-lime-os fokhagymás spagetti volt mellé).