ChiliConCarne

Másik kedvenc itthon

Szeretjük ezt a mexikói receptet is közben elővenni- téli hideg napokon egészen jól esik héjában sült krumplival és egy joghurtos tejfölös öntettel, ami nálunk a férjem specialitása;)

Egyik kedvenc levesünk

Még gőzölög

A tormás húsgombócleves, savanyítva...

Soha nem ettem/készítettem azelőtt, mielőtt megtudtam volna, hogy Endre mennyire szereti.

Ma ezzel várom;)

Ha van felkérés rá, van recept is, íme:

Egy max 5L-es fazékban készült, de eléggé lefőtt a végére. Fél kg őrölt húsból, egy tojásból, só, bors, annyi grízből(búzadara) készült amennyit felvett addig, hogy ne ragadjon ha formázom, de ha kicsit olajjal bekenjük a tenyerünk akkor sokkal könnyebben formásabb gombócokat tudunk varázsolni, én olyan kicsikre igyekeztem a gombócokat csinálni, hogy kb 120 db lett belőle. Sárgarápát hámoztam, szeleteltem, petrezselyem gyökeret, zeller gumót vágtam bele, ezeket nagyobb darabokban, mert a végén kivettem, egy fej hagymát, öt cikk fokhagymát, jó megszámolni az elején, hogy amikor kutatunk utánuk tudjuk meddig kell keresgélni őket:) A zöldségeket, előre eltett ecetes reszelt tormát, fűszereket ízlés szerint beletettem, amikor már jól főtt a leves, kicsit puhultak a zöldségek is, beletettem a sok gombócot, készre főztem az egészet, utánaízesítettem, és kész is. Nagyon nagyon finom szokott lenni nálunk;)

Meggyes-túrós táskát szerettem volna...

Legalábbis annak indult a képzeletemben, de még milyen szép, ínycsiklandozó volt.. a gyakorlatban másképp jött ki, az ízéért nem panaszkodok, de azért szebbet szerettem volna:(
Valaki nem tud úgy leveles tésztából olyan táskát csinálni aminek a tölteléke csupa "nedves" és mégis szépen megnő, gondolom tudjátok milyenre gondolok:)
Judith(Jade) nálad olyan szépeket láttam...

Van amit és akitől tanuljak...

... mégpedig a férjem személyében :)

Olyan ízeket tud összehozni, hogy... az ember életkedve is megjönne tőle, már akinek elment valamitől ;)

Nem recept szerint, fantáziával és külön ízvilággal: "Barbecue ribs" lehetne a neve, csak nem a hagyományos, hanem még jobb. Olyan burgonya pürével, amilyet máshol még nem kóstoltam. Szerencsés vagyok, hogy van aki a konyhán is "kisegítsen", mert lassan úgy tűnik én leszek az, aki kisegítem, mert egyedül is boldogul, sőt :)

Akit a recept érdekel tőle kérdezze, mert én még a konyhában sem voltam.

Szép hétvégét sok finomsággal!

Egyszerű és NAGYSZERŰ...

...ízek jönnek létre ezekből, ha együtt készülnek: frissen töltött füstölt kolbász, savanyú káposzta, krumpli, tejföl (minden bio, házi- úgy az igazi;) Az ötlet innen: http://jadekonyha.blogspot.com/search/label/krumpli

Még finomabb lesz, ha víz helyett káposztalevet használok... ketten ettük, de egy vacsora alatt szinte mind elfogyott;)

Vegyes zellersaláta= egészséges vacsora

Név, hozzávalók találomra, ami éppen itthon volt és belekívánkozott: feketeretek, zeller"gumó":), sárgarépa, káposzta, savanyú uborka... öntetbe került: joghurt, tejföl, pici sovány majonéz, mustár, saláta fűszerkeverék, só, bors... azt hiszem ennyi, mert nem én, hanem a férjem készítette ellenállhatatlanul finomra;)

Csirkehusis virslivel, ha valakinek hiányozna a hús mellőle.

Desszertnek egy kis ínyencség.. vacsora után nem is szabadna belőle;)

Ismételni való finomság...

Egy tucatnak öt perc sem kellett, hogy elfogyjon :)

Szünet volt...

... és lesz.

Jóformán vissza se jöttem és megyek is.

Áldott napokat tölthettünk együtt. Nálunk ünnepeltük a Karácsonyt a családdal, nálunk volt a Szilveszter is a vendégekkel, volt két utó este is, akkor már 16an is voltunk:) Ebből következtetni lehet milyen lehetett a program, miért nem volt bejegyzés, kép... az nem is lesz, mert a gépet is pihenni hagytam, egyet sem készítettem az 5-6 féle sütiről, 5-6 féle kajáról (magunkról se sokat, amit bánok már egy kicsit így utólag), de miért is? Nem kell mindent képekben, blogon is megörökíteni:)

Nagyon zsúfolt év lesz a 2010-es. Én nem azt döntöttem el, hogy többet fogok írni, hanem azt, hogy kevesebbet fogok ezzel is foglalkozni és előtérbe kerülnek a fontosabbak. Ami nem azt jelenti, hogy hébe-hóba nem nézek be, mert azért jó látni azt a sok buzgóságot, amivel egyesek rendelkeznek és hűségesen megosztanak ezt azt.

Boldog Új Évet és szeretetben gazdag napokat, megtapasztalásokat kívánunk mindenkinek!!!

Hideg téli délután...

ennél jobb nem is kell: fokhagymakrémleves forrón (kevés rizzsel) pirított, fűszerezett zsemlekockával, petrezselyemmel megszórt reszelt sajttal;)

Vajas keksz vaníliával és mákkal

A legegyszerűbben, leggyorsabban elkészülő változat ilyen lett, barack és málnalekvárral.