Tegnap esti koprodukció eredménye

Nem is kellett másnap reggeli senkinek... így jár az, aki későn vacsorázik és ilyet: "szalmakrumpli", füstölt-sült-házi kolbász, és ami házi kedvenccé vált- hagymával párolt fokhagymás kelbimbók:) Ehhez valami még nagyon talál, ami volt is;)

Diós-Csokis-Rumos Muffin

Jobban mondva "gombák", mert ahhoz hasonlóak lettek. Legközelebb nem teszek a formába annyi adagot, úgy hátha majd muffinabb formája lesz.
Elsőre semmi sem tökéletes;)
Az ízére nincs semmi panasz-
egy bögre házi tejjel reggelire és indulhat a nap!

Spenót főzelék a hozzávalókkal...

Általában noodle, tükörtojás- nálunk nem "tükrös", mert szeretem mindkét oldalát jól megsütni-, néha bor kíséretében. A spenótot értékelni kell a nagy fokhagyma mennyiséggel;) Innen már a hús nem is hiányzik!

Ráadásként...

Még ezzel is levett a lábamról (sertéspörkölt), ezt is a "receptje" szerint fogjuk készíteni ezután:)

"Salade de boeuf"

Azt is tudja, hogy a legjobb felhasználási módja a húsleves után megmaradt zöldségeknek, húsnak, ha "böff-salátát" készít belőlük. Ezt már valószínű csak rá fogom bízni- neki van türelme apróra vágni-, ez is nagyon finom lett (megj. eddig nem igazán szerettem, de ezután:) ...

Aranyló tyúkhúsleves, első díj a férjemnek;)

A színe, íze, illata, minden csodás volt. Tökéletes húslevesnek mondanám:)

- házi "laskával" az igazi!

Ügyesen összehozta az biztos, íme:

ChiliConCarne

Másik kedvenc itthon

Szeretjük ezt a mexikói receptet is közben elővenni- téli hideg napokon egészen jól esik héjában sült krumplival és egy joghurtos tejfölös öntettel, ami nálunk a férjem specialitása;)

Egyik kedvenc levesünk

Még gőzölög

A tormás húsgombócleves, savanyítva...

Soha nem ettem/készítettem azelőtt, mielőtt megtudtam volna, hogy Endre mennyire szereti.

Ma ezzel várom;)

Ha van felkérés rá, van recept is, íme:

Egy max 5L-es fazékban készült, de eléggé lefőtt a végére. Fél kg őrölt húsból, egy tojásból, só, bors, annyi grízből(búzadara) készült amennyit felvett addig, hogy ne ragadjon ha formázom, de ha kicsit olajjal bekenjük a tenyerünk akkor sokkal könnyebben formásabb gombócokat tudunk varázsolni, én olyan kicsikre igyekeztem a gombócokat csinálni, hogy kb 120 db lett belőle. Sárgarápát hámoztam, szeleteltem, petrezselyem gyökeret, zeller gumót vágtam bele, ezeket nagyobb darabokban, mert a végén kivettem, egy fej hagymát, öt cikk fokhagymát, jó megszámolni az elején, hogy amikor kutatunk utánuk tudjuk meddig kell keresgélni őket:) A zöldségeket, előre eltett ecetes reszelt tormát, fűszereket ízlés szerint beletettem, amikor már jól főtt a leves, kicsit puhultak a zöldségek is, beletettem a sok gombócot, készre főztem az egészet, utánaízesítettem, és kész is. Nagyon nagyon finom szokott lenni nálunk;)

Meggyes-túrós táskát szerettem volna...

Legalábbis annak indult a képzeletemben, de még milyen szép, ínycsiklandozó volt.. a gyakorlatban másképp jött ki, az ízéért nem panaszkodok, de azért szebbet szerettem volna:(
Valaki nem tud úgy leveles tésztából olyan táskát csinálni aminek a tölteléke csupa "nedves" és mégis szépen megnő, gondolom tudjátok milyenre gondolok:)
Judith(Jade) nálad olyan szépeket láttam...

Van amit és akitől tanuljak...

... mégpedig a férjem személyében :)

Olyan ízeket tud összehozni, hogy... az ember életkedve is megjönne tőle, már akinek elment valamitől ;)

Nem recept szerint, fantáziával és külön ízvilággal: "Barbecue ribs" lehetne a neve, csak nem a hagyományos, hanem még jobb. Olyan burgonya pürével, amilyet máshol még nem kóstoltam. Szerencsés vagyok, hogy van aki a konyhán is "kisegítsen", mert lassan úgy tűnik én leszek az, aki kisegítem, mert egyedül is boldogul, sőt :)

Akit a recept érdekel tőle kérdezze, mert én még a konyhában sem voltam.

Szép hétvégét sok finomsággal!