Még gőzölögA tormás húsgombócleves, savanyítva...
Soha nem ettem/készítettem azelőtt, mielőtt megtudtam volna, hogy Endre mennyire szereti.
Ma ezzel várom;)
Ha van felkérés rá, van recept is, íme:
Egy max 5L-es fazékban készült, de eléggé lefőtt a végére. Fél kg őrölt húsból, egy tojásból, só, bors, annyi grízből(búzadara) készült amennyit felvett addig, hogy ne ragadjon ha formázom, de ha kicsit olajjal bekenjük a tenyerünk akkor sokkal könnyebben formásabb gombócokat tudunk varázsolni, én olyan kicsikre igyekeztem a gombócokat csinálni, hogy kb 120 db lett belőle. Sárgarápát hámoztam, szeleteltem, petrezselyem gyökeret, zeller gumót vágtam bele, ezeket nagyobb darabokban, mert a végén kivettem, egy fej hagymát, öt cikk fokhagymát, jó megszámolni az elején, hogy amikor kutatunk utánuk tudjuk meddig kell keresgélni őket:) A zöldségeket, előre eltett ecetes reszelt tormát, fűszereket ízlés szerint beletettem, amikor már jól főtt a leves, kicsit puhultak a zöldségek is, beletettem a sok gombócot, készre főztem az egészet, utánaízesítettem, és kész is. Nagyon nagyon finom szokott lenni nálunk;)
3 megjegyzés:
Wonderful and very comforting soup. Perfect for California weather at the moment.
Hol találom a receptjét, szeretném elkészíteni, hiszen a húsgombócleves az egyik kedvencünk, de tormával még soha nem készítettem.Nagyon guszta!
Köszönöm a receptet!Jól hangyik és van is itthon házi ecetes reszelt torma, apukám készíti minden évben :-)
Megjegyzés küldése